BROCHETAS DE POLLO MARINADO

La receta que os traigo hoy es bien fácil y resolutiva para cualquier cena. Se le puede añadir un cous cous, un arroz blanco o incluso unas verduritas , cualquier cosa vale. Se trata de unas sencillas brochetas de pollo (también se puede hacer con carne).

INGREDIENTES:

8 filetes de pechuga de pollo

1 cebolla

2 dientes de ajo

1 cucharada de azucar moreno

2 limones

1 pizca de comino

100 ml. de vino blanco

2 ramitas de perejil

1 cucharada de sesamo ( opcional )

aceite de oliva

sal

RACIONES: 4 

NIVEL CALORICO: 285 Kcal

ELABORACION:

1. Pela los ajos y la cebolla. Corta el pollo en dados y reservalo en una fuente. Lava y seca uno de los limones.Ralla un poco de la piel del limon y expreime ambos.
2. Coloca en el vaso de la batidora:  la cebolla, el ajo, el azucar, el vino, el comino, el perejil picado, una pizca de sal, el zumo del limon y la ralladura del limon. Trituralo y vierte la mezcla sobre el pollo. Tapalo y dejalo macerar en el ffrigorifrico durante 3 horas.
3. Escurre el pollo y ensartalo en las brochetas. Asalo en la plancha con un poco de aceite durante 3 minutos por cada lado. Cuando esten hechas las brochetas espolvorea por encima las semillas de sesamo y sirvelo caliente.